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屋号

株式会社

山北中村商店

~創業大正8年~
いか塩辛・生鮮珍味加工

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この地、函館で大正八年創業から100年を超える老舗です。
 

加工から商品化にいたるまでの大部分を手作業でおこなっています。

山北中村

商品ラインナップ

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いか塩辛

いかゴロを1年間塩蔵熟成させたものを混ぜ込みコクと甘みのある仕上りとなっています。

原材料名  いか、食塩、肝臓

内容量   150g×1個
アレルギー 小麦、いか、大豆

保存方法 要冷蔵 (5℃以下)

​長期保存は冷凍で

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松前漬

松前漬けは甘みとしょっぱさが後を引く、ごはんのお供にピッタリの商品です。

 

原材料名  数の子、昆布、​いか

内容量   150g×1個

​アレルギー 小麦、いか、大豆

​​保存方法 要冷蔵 (5℃以下)

​長期保存は冷凍で

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いか刺しうに和え

新鮮ないかと濃厚なウニが一体となり、味とコク共に最高の一品。

 

原材料名  いか、うに、酒粕

内容量   120g×1個

アレルギー 小麦、いか、大豆

保存方法   要冷凍 (-18℃以下)

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原材料名

くらげ、のり、醤油

内容量 160g×1個
 

アレルギー

小麦、大豆

保存方法 要冷蔵

(-10℃以下)

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原材料名

数の子、うに、酒粕

内容量 150g×1個
 

アレルギー

小麦、大豆

保存方法 要冷蔵

(-10℃以下)

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原材料名

くらげ、うに、酒粕

内容量 150g×1個
 

アレルギー

小麦、大豆

保存方法 要冷蔵

(-10℃以下)

原材料名

いか、めかぶ

内容量 150g×1個
 

アレルギー

小麦、いか、大豆

保存方法 要冷蔵

(-10℃以下)

のりくらげ
雲丹数の子
松前漬
雲丹くらげ
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いか塩辛

原材料名

いか、食塩、肝臓

内容量 50g×1個
 

アレルギー

小麦、いか、大豆

保存方法 要冷蔵

(-10℃以下)

するめいかのぶっかけ
するめのぶっかけ

原材料名

いか、数の子、麹

内容量 50g×1個
 

アレルギー

小麦、いか、大豆

保存方法 要冷蔵

(-10℃以下)

めかぶ松前漬け
めかぶ松前漬け

めかぶを使用した、めかぶ松前漬は、ねばりが強くあっさり味の松前漬けです。

原材料名

めかぶ、いか、数の子、醤油

内容量 200g×1個
 

アレルギー

小麦、いか、大豆

保存方法 要冷凍

(-18℃以下)

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いか寒風干し

原材料名

いか

内容量 170g前後
 

アレルギー

いか

保存方法 要冷凍

(-18℃以下)

イカ焼き

お問い合わせ

創業当時の写真

株式会社   山北中村商店

屋号

〒040-0057

北海道函館市入舟町14-18

☎     0138-22-8115

FAX  0138-23-6337

お問い合わせ

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